消毒ゼロ、無肥料のぶどうのかなしみ



以前は、よその農園から取り寄せてフルーツを勉強させてもらうことがたまにありました。
うちの味と、よそはどういうふうに違うのか知りたくて。

たいていは、ものすごく、違いました。

食べた瞬間、驚いて、二口目が食べられないか、
食べた数分後に違和感に気づくのの、どちらかがほとんどでした。
口の中の変な違和感がいつまでも消えず、頭が痛くなるんです。

最近、久しぶりに、よその農園のぶどうを勉強させてもらいました。

見た目がとにかく、すばらしくて、うちのしょぼいのと比べる気持ちがつい湧いてきて、
さびしいというか、やばいなあ、ウチ・・・という気持ちが心の遠くによぎりしました。

ところが、食べてみると、例にもれず、感想は同じなのでした。一粒でおしまい。

いつまでも口の中の違和感がとれない。
頭が痛い。

なぜなんでしょう。
咀嚼しているときは、おいしいなあと思っているのですが。

「肥料をやりすぎている」

とオットは言います。


どうして多くの農家が、こんなに肥料をやりすぎるのかというと、
作物が太り、質量が増えると、それがそのまま収益につながるからです。


農薬を増やすことも、肥料を増やすことも、収益を増やすためには必要なことだと、
ほとんどの農家が思っているので、そっちが普通で、あたりまえです。
多くの人は、そうでない果物を食べたことがないから、とくに問題を感じることもありません。
野菜や米も、その差は歴然とありますが、比べたことがない人にはわからない差です。

葡萄は糖度が高い果物だから、まずい、ということがほぼないですが、
味の好みでいえば、うちのほうが、ずっと美味しくないという人もいるでしょう。

「価値観だねえ。うちは、うちでやるしかないね」

私がそんなことをつぶやくと、今ごろ何言ってんの的な顔しているオットですけど
私は基本的に、心も体もヒヨワなんです。

よその葡萄農家がうちの仕事を見たら、ビックリするだろうなあ。とびびるんです。
「なんでそんなことやってんの?」と聞かれるかもなあ、と。


答えは「肥料やらないほうがおいしいから」なんですけどね。


栽培方法だけでなく、
収穫したものを箱詰めするのに、うちの葡萄は、ものすごい時間がかかります。
誰だって見たら驚きますよ。
変わり者なんです。
葡萄がですよ。



消毒もしない、肥料もやらない葡萄と栗と野菜と米と・・・・のご注文は
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シャインマスカットがはじまりました

shinebudo.jpg

いよいよ真打(?)シャインマスカットがはじまりました

今年は苗を新ぶどう園に移植したし、できるかどうかは最後までわかりません
といい続けていましたが、どうも、できたようです


小さいころは、何回も鹿にたべられて、そのたびにまた新しく苗をかって植えなおし、
今年植え替えた苗も、ちゃんと育ったのは8割で、2割は根付かなかった


そんなこんなの苦節・・・・いま数えましたけど5年か?・・・・・・を乗り越えて、やっとやっと
初収穫を迎えました


wakebudopg.jpg


こちらは わけあり軍団
農園まできてくださる方にははかり売りをしています

瀬戸ジャイアンツやシャインマスカットなど、通常はめちゃたかいですが
(うちは品種で値段をかえてませんが)

このわけありくんたちは、百g百円で
売っております
箱にどさどさといれますので安いです

こんなに安くていいんですか、と毎回言われておりますですよ
いらっしゃるまえにご連絡をしてくださいませ
毎日11~12時のあいだにお引取りできるかただけです
もっていかれましたら、
そのあと、箱詰めをいたします
一緒に写っているレモングラスとひっくりかえってしまったドライハイビスカスは
お客さまがくださいました
庭で育ったものを切って、ドライハイビスカスは手作りで

こういうものをいただくと、農園でお買い物をされる方の気持ちが少しわかるかんじです
とてもうれし~



jam3.jpg

桃のジャム、小瓶だけの在庫になりましたが
いまだと3本セットができます
ほんとは栗もなのですが
利平でつくりたくてまっています
収穫までもう少しだといわれてます




農薬散布0回、肥料不使用のぶどう、ジャム、無農薬栽培の米のご注文は
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緑のぶどうに変更できます&緑のぶどうの新規もOK

2015Sep13.jpg

緑の葡萄とは
ハニービーナスと瀬戸ジャイアンツとシャインマスカットのことですが

後半になるほど調子をあげているようで
予想を大幅にこえて、量的にもずいぶんあるようです


すでにご注文したけれど、そういうことなら緑にかえたいというかた
ご連絡ください

新規のご注文も大丈夫です

ただいま、たくさん発送したいです
シャインマスカットは必ず入るかどうかはわかりませんが
二種類は入るようです



すでにミックスでご注文のかたで、オール緑にかえたい方はメールか電話で
お知らせください

新規ご注文もできますが
いま、ご注文のサイトをつくってないので、
ミックスのぶどうでご注文して、コメント欄にぜんぶ緑で、とかお書きいただいてもOKです


畑の実情と、注文をとる量の、バランスが、うちのような諸般の事情で不安定なところは、ほんとにむずかしくて
バタバタしてしまいます



柿も、
注文とっていいのか、もう少しまったほうがいいのか、
とても迷っております



ぶどうのご注文サイトは
こちらです


★★★火曜発送・オーガニック野菜セットは来週22日はお休みです
殺菌・殺虫・除草のための農薬不使用のぶどう、ジャム、無農薬栽培の米のご注文は
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じつはこういうものにも登録していた、と今日思い出しました

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葡萄と太秋秋のお得なコースをつくりました

2014Oct12_5.jpg

去年の10月12日の柿です

去年も収穫まぎわに強烈に心臓をふみにじる落ち方をしてくれました太秋柿

今年はどうなるか、まだわかりませんが、
ご注文は「非たくさん」なら受けて大丈夫と園主からおゆるしが出たので、こういう形で出しました

こういう形とは

「大豊作の葡萄と、大不作の柿」


をセットにしてお安くするというもの

6500円です


葡萄の中箱だけで4000円なのに
当店でもっとも人気あるといっても過言ではない
柿の中箱もついてきて(別発送)

6500円です


そんなに下げるの?
と園主からも昨日いわれましたが下げますのです

いちごの畑準備が火急です
それというのも、経験したことのない「ぶどうの豊作」ゆえですが
早く葡萄が終わるといいな

ぶどうは、柿とセットじゃないと売れません、とかいってませんので
どうぞこの機会に(どの機会?)にぶどうもお求めください

2015Sep9_15.jpg

販売サイトはここです

先日

「ぶどうの防除暦はありますか」と質問されて
「防除はいっさいしていません」とお返事。

このせりふを言うのはじめて~とココロの中で踊っていました
こういう質問をしてくれてないと、出てくる言葉じゃないですもんね
こんなせりふをいわせてくださる質問を
どうもありがとうございます♪



★★★火曜発送・オーガニック野菜セット、
殺菌・殺虫・除草のための農薬不使用のぶどう、
ジャム、たまご、 無農薬栽培の米のご注文は
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瀬戸ジャイアンツが始まりました

seto-budo.jpg

瀬戸ジャイアンツの写真入れ忘れてました

2015Sep8_2.jpg


まだまだブドウがいっぱいあります
畑の写真を撮ってきてといわれてますが
袋はずして被せて、という作業がたいへん

毎日 「明日は必ずやる」と思っています


budovari4.jpg


瀬戸ジャイアンツ
おとといからミックスブドウに入っています

シャインマスカットはまだです
いつになるかは聞かないでください わからないのです

彼の手が巨大なので
ブドウは、巨大サイズなのに
小さく見えます


budovari3.jpg


もうすぐ藤稔が終わるので記念撮影しました
紫ブドウは あと数日でピオーネだけになります


budovari2.jpg


今日ぶどうの乾燥マシンをご近所農家が届けてくださった
早速今日からおためしに取り掛かります


どうしたら
消毒ゼロでブドウが作れるのかというお問い合わせを
農家のかたからときどきいただきます
正直にいって、この方法がベストだ! と言い切れる方法論をつかんでいません
ある意味毎年実験しています。結果が収穫でしかわからない。
失敗したら桃のようなことに。サイトに書いてある以上の情報は特にないのです


錦自然農園フルーツストア
★★★火曜発送・オーガニック野菜セット、
★★ご注文承り中! ぶどう(殺菌・殺虫・除草のための農薬不使用)
★★熊本県球磨産 原木・乾燥椎茸(11月より発送)
★★ジャム、たまご、 無農薬栽培の米(新米は10月20日より発送)


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