おいしい桃の理由 〜なぜ土づくりが無意味なのか〜
「鹿児島県の経済連のTさんがいいよったよ
道法さん、私は30年間土壌分析をしてきたけど、いまだに出口が見えないって」
土壌分析とは、土のなかに含まれる「りん酸、窒素、カリ」を分析調査することらしい
足りないもの、ありすぎるものを知って成分を足していく、土を作る
つまりは、肥料を使う農業の根幹をなすメソッド・・・らしい
ブログでは長ったらしくなるのでやめますといったけど
やはり書いておくことにしました _(._.)_
道法さんは、農協や果実連、農業試験場などで、各地の農家を指導し、農家の圃場を使って
さまざまな実験をやってきた
そこで気づいた
丁寧に土と向き合い、愛情をもって育てるひとがおいしいものを作る
ことがめったにない、ということに
「手をかけた分だけおいしくなる、結果が出るといえば農家の人は嬉しいやろう。
でもそれは、現実にない」
「ないですか？」
「ほとんどない」
手をかけて時間をかけて、誠実に宗教的に土に向き合って
・・・・・
それでも子供を三人大学にやったり、年に一回海外のリゾートで遊んだり
そんな日本の当たり前のふつーのことが、専業農家にだけできない
専業農家だけ時給が３００円でも文句いわない
何か理由があるはず
私が道法さんを探した原因がそれでした
心豊かに自然に触れていれば、どんな貧乏も面白いというのは嘘じゃないけど
そんな人で構成される農村に未来なんかあるわけない
税金払えなければ、救急車も買えない
そんな場所が、子供をそだてるのに適当なわけない
老人が暮らすのに適当なわけない
「土日しかやれん、という兼業農家、
めんどくさいからやれと言われてもやらないモノグサ農家が
ときどき、なぜか美味しいものをつくる、たくさん収量あげる
なんでかと思うた それがわたしの出発点」
「データをとって、その結果を明らかにしても、農協や農業試験場など
農家を指導する組織はそれをそのまま上にあげない
組織で生き残る方法がそれだから」
「チッソリンサンカリは、坂本竜馬が生まれた時代にドイツで発見された概念
なんでそんな昔の発見にいまさら改良が加えられてないのか
そんな業界ほかにありますか、農業以外に」
と正義のひとになってしまうと、組織にいられず、左遷ののち、退社
あとは、万田酵素やりょくけん、ナチュラルハーモニー等々で
農業指導や講演を行うひとになったというのが、道法さん
かれが一環してやってきたのは、植物がもっている
植物ホルモンの力を爆発させれば、環境も人間も最低限のお手伝いでいい、という農業
植物ホルモンを活性させさせすれば、作物はおいしくなる
収量があがる、見た目もいい、病気になりにくい
台風につよい、低気温や多雨にあっても味が落ちにくい
「植物ホルモンは植物がかならず持ってるチカラなんよ、それさえ活かせばいいのに
みんなやってることは、環境つくれ、ばかり
環境（土）つくって美味しいものできてるか、できてないよ
私は組織におるときに20年土壌分析ばっかりやってきた
窒素いれる農業がどれだけ意味がないか答えはとっくにでとる
それをみんなしっとる、でも誰もいわない」
「肥料はみんなダメですか」
「化学肥料はみんなダメ。
それ使う農業が初級の農業で、
有機肥料使う農業は中級の農業。
有機肥料もふくめて肥料使わなければ農薬もいらなくなる。それが自然栽培の農業。
肥料使わなければ、硝酸態窒素が水を汚染しないから環境にもいい、労力も経費も格段に削れる
じゃ、なんで肥料つかうんじゃ、ということよ」
「決められた肥料のくくりにしたがえば、酵素も肥料だから、無肥料とうたうなら酵素も使えないことになる。うちの畑（広島で無肥料無農薬のレモンを作り、ナチュラルハーモニーで販売）は、酵素は使わない。でもあれは植物ホルモンだから、結果でるからね」
「ミミズを畑にいれろ、という農法もあるそうですが、ミミズが多いのはよい畑だというイメージ、あれはじゃあちがいますね。窒素が多いからミミズがよってくるってことですね」
「そのとおり。その農業も初級の農業やね。
まちがっとるといってるわけじゃないよ、
それで成果が出てないのにやる必要があるかどうかは本人が決めること
だから私も肥料使うな、農薬使うな、という農業を指導するのはやめたんよ
あんまり今までやってきたこと否定すると、話聞いてくれんからね
それより、植物ホルモンをちゃんと活性させれば、しぜんにそんなものはいらないと、
畑が教えてくれるんやから」
肥料は硝酸態窒素を土壌にしみこませる
それは決して分解されない
湧水が飲用できなくなった場所として道法さんがあげたのは
熊本の植木や河内など、昔から栄えてきた農業地帯
ほかにも日本中にいっぱいある
原因は農業だ、と誰もいわないだけで
「オイシックスや大地を守る会でも同じこといってる。
有機の作物はおいしくない、という消費者の声が徐々に大きくなってきている。
これまで有機農家を買い支えてきたけど、とても難しくなっていると」
有機の作物が美味しくない（ことが多い）ということは、東京時代から思っていました
取材で、有機農家に聞いた言葉が忘れられない
「経費かかるし儲からないし、自分でつくって美味しくないと思ってる（セルロースの量測るとおいしくない理由も明らかだと話していました）」
でも消費者がほしがるから、やめられないそう。
有機肥料を手間とお金かけて作って、時間かけて草取りして（無農薬）・・・・
肥料のなかでも唯一土壌を汚染しないのは、５年完熟させた堆肥だそう
そんなもの作っている農家は非常に少ない
５年間、堆肥を熟成させる「場所」「時間」を確保できないことがその理由
でもその手間を、作物に直接向きあう時間にあてれば
そちらのほうが良い・・・か悪いかは、農家の考え方しだい
高い化粧品の効果というのはほんとにすごいけど
最高に効く美容液は、充足した恋愛によって（まさに泉のように）湧出する女性ホルモン
とよく女性はいいます
作物の植物ホルモンが爆発すると、朝おきて、「えええ？」と肌の変化に驚くような変化が
作物にもたらされる
って本当かなあ、と思った人は、うちの桃食べてみましょう☆
錦自然農園4キロ15個くらいはいって、２８００円から６０００円まで☆
農薬は最小限しか使いませんから皮ごとたくさん食べて、酵素とアンチエイジング物質を強力摂取（？）
道法さん、私は30年間土壌分析をしてきたけど、いまだに出口が見えないって」
土壌分析とは、土のなかに含まれる「りん酸、窒素、カリ」を分析調査することらしい
足りないもの、ありすぎるものを知って成分を足していく、土を作る
つまりは、肥料を使う農業の根幹をなすメソッド・・・らしい
ブログでは長ったらしくなるのでやめますといったけど
やはり書いておくことにしました _(._.)_
道法さんは、農協や果実連、農業試験場などで、各地の農家を指導し、農家の圃場を使って
さまざまな実験をやってきた
そこで気づいた
丁寧に土と向き合い、愛情をもって育てるひとがおいしいものを作る
ことがめったにない、ということに
「手をかけた分だけおいしくなる、結果が出るといえば農家の人は嬉しいやろう。
でもそれは、現実にない」
「ないですか？」
「ほとんどない」
手をかけて時間をかけて、誠実に宗教的に土に向き合って
・・・・・
それでも子供を三人大学にやったり、年に一回海外のリゾートで遊んだり
そんな日本の当たり前のふつーのことが、専業農家にだけできない
専業農家だけ時給が３００円でも文句いわない
何か理由があるはず
私が道法さんを探した原因がそれでした
心豊かに自然に触れていれば、どんな貧乏も面白いというのは嘘じゃないけど
そんな人で構成される農村に未来なんかあるわけない
税金払えなければ、救急車も買えない
そんな場所が、子供をそだてるのに適当なわけない
老人が暮らすのに適当なわけない
「土日しかやれん、という兼業農家、
めんどくさいからやれと言われてもやらないモノグサ農家が
ときどき、なぜか美味しいものをつくる、たくさん収量あげる
なんでかと思うた それがわたしの出発点」
「データをとって、その結果を明らかにしても、農協や農業試験場など
農家を指導する組織はそれをそのまま上にあげない
組織で生き残る方法がそれだから」
「チッソリンサンカリは、坂本竜馬が生まれた時代にドイツで発見された概念
なんでそんな昔の発見にいまさら改良が加えられてないのか
そんな業界ほかにありますか、農業以外に」
と正義のひとになってしまうと、組織にいられず、左遷ののち、退社
あとは、万田酵素やりょくけん、ナチュラルハーモニー等々で
農業指導や講演を行うひとになったというのが、道法さん
かれが一環してやってきたのは、植物がもっている
植物ホルモンの力を爆発させれば、環境も人間も最低限のお手伝いでいい、という農業
植物ホルモンを活性させさせすれば、作物はおいしくなる
収量があがる、見た目もいい、病気になりにくい
台風につよい、低気温や多雨にあっても味が落ちにくい
「植物ホルモンは植物がかならず持ってるチカラなんよ、それさえ活かせばいいのに
みんなやってることは、環境つくれ、ばかり
環境（土）つくって美味しいものできてるか、できてないよ
私は組織におるときに20年土壌分析ばっかりやってきた
窒素いれる農業がどれだけ意味がないか答えはとっくにでとる
それをみんなしっとる、でも誰もいわない」
「肥料はみんなダメですか」
「化学肥料はみんなダメ。
それ使う農業が初級の農業で、
有機肥料使う農業は中級の農業。
有機肥料もふくめて肥料使わなければ農薬もいらなくなる。それが自然栽培の農業。
肥料使わなければ、硝酸態窒素が水を汚染しないから環境にもいい、労力も経費も格段に削れる
じゃ、なんで肥料つかうんじゃ、ということよ」
「決められた肥料のくくりにしたがえば、酵素も肥料だから、無肥料とうたうなら酵素も使えないことになる。うちの畑（広島で無肥料無農薬のレモンを作り、ナチュラルハーモニーで販売）は、酵素は使わない。でもあれは植物ホルモンだから、結果でるからね」
「ミミズを畑にいれろ、という農法もあるそうですが、ミミズが多いのはよい畑だというイメージ、あれはじゃあちがいますね。窒素が多いからミミズがよってくるってことですね」
「そのとおり。その農業も初級の農業やね。
まちがっとるといってるわけじゃないよ、
それで成果が出てないのにやる必要があるかどうかは本人が決めること
だから私も肥料使うな、農薬使うな、という農業を指導するのはやめたんよ
あんまり今までやってきたこと否定すると、話聞いてくれんからね
それより、植物ホルモンをちゃんと活性させれば、しぜんにそんなものはいらないと、
畑が教えてくれるんやから」
肥料は硝酸態窒素を土壌にしみこませる
それは決して分解されない
湧水が飲用できなくなった場所として道法さんがあげたのは
熊本の植木や河内など、昔から栄えてきた農業地帯
ほかにも日本中にいっぱいある
原因は農業だ、と誰もいわないだけで
「オイシックスや大地を守る会でも同じこといってる。
有機の作物はおいしくない、という消費者の声が徐々に大きくなってきている。
これまで有機農家を買い支えてきたけど、とても難しくなっていると」
有機の作物が美味しくない（ことが多い）ということは、東京時代から思っていました
取材で、有機農家に聞いた言葉が忘れられない
「経費かかるし儲からないし、自分でつくって美味しくないと思ってる（セルロースの量測るとおいしくない理由も明らかだと話していました）」
でも消費者がほしがるから、やめられないそう。
有機肥料を手間とお金かけて作って、時間かけて草取りして（無農薬）・・・・
肥料のなかでも唯一土壌を汚染しないのは、５年完熟させた堆肥だそう
そんなもの作っている農家は非常に少ない
５年間、堆肥を熟成させる「場所」「時間」を確保できないことがその理由
でもその手間を、作物に直接向きあう時間にあてれば
そちらのほうが良い・・・か悪いかは、農家の考え方しだい
高い化粧品の効果というのはほんとにすごいけど
最高に効く美容液は、充足した恋愛によって（まさに泉のように）湧出する女性ホルモン
とよく女性はいいます
作物の植物ホルモンが爆発すると、朝おきて、「えええ？」と肌の変化に驚くような変化が
作物にもたらされる
って本当かなあ、と思った人は、うちの桃食べてみましょう☆
錦自然農園4キロ15個くらいはいって、２８００円から６０００円まで☆
農薬は最小限しか使いませんから皮ごとたくさん食べて、酵素とアンチエイジング物質を強力摂取（？）
